🧁 3. Consejos de Repostería: Cómo lograr un bizcocho jugoso y esponjoso

Uno de los secretos mejor guardados de una buena tarta es su base.

4/19/20251 min read

Aquí van algunos tips esenciales:

  • No sobrebatas la mezcla. El exceso de aire puede hacer que se hunda.

  • Tamiza los ingredientes secos. Ayuda a que el bizcocho suba de forma uniforme.

  • No abras el horno antes de tiempo. ¡La paciencia es la clave!

  • Temperatura ambiente. Los ingredientes deben estar fuera de la nevera al menos 30 minutos antes.

Aplica estos consejos y notarás la diferencia en cada bocado.